Kokosmjölkgryta
Kategori: standard
Fräs en hakad gullök och en pressad vitlök med en msk curry i lite olja
Häll på en burk med kokosmjölk och låt de puttra ihop 5min.
Häll på en burk med krossade tomater
300g fryst spenat
300g kokta kikärtor
2msk mango chutney
Och en buljong
Jag hade även i en burk med vattenkastanjer
Rör samman och puttra en stund och servera med fullkornsbulgur eller nudlar jag skar ner lite melon som sallad det vart jättegott!
Det blev rätt mycket mat så det räcker till både middag och matlådor till Andres! 👍
Kim säger:
Bloggadress: http://kimmi.se
Men asså wow vad grym du är! Jag är så sjukt impad av all smarrig vegofood du fixar! Love it!